Haber

Luca Pronzato’nun Yeni Rotası: Ege Sahilleri


ona, ona sahilde

2019 yılında, Kopenhag NOMA restoranından ayrılan Luca Pronzato tarafından yaratılan ONA, gastronomi alanındaki genç yeteneklere yaratıcılıklarını ortaya koyabilecekleri yeni bir platform sunuyor. Haziran- Ekim 2021 tarihleri arasında, Anhinga ve Omakase Beach House restoranları ile gündüzden geceye Türkiye’den ve dünyadan farklı lezzetleri, yaratıcılığa, zevke ve sürdürülebilirliğe değer veren meraklı ve risk almaya hazır gastronomi meraklıları ile buluşturacak.

ONA AT THE BEACH, Kaplankaya’da yer alan Anhinga plajındaki mekanında, ilk olarak Frenchie, Celler de Can Roca ve Clare Smith gibi restoranlarda çalışmış şef Nicola Pla Gomez ve İstanbul’un gastronomik restoran’ı Nicole’ün şeflerinden Aykut Doğanok’i bir araya getiriyor.

ONA, yaz boyunca Alancha, Neolokal, Çiya Sofrası ve Karaköy Lokantası gibi Türkiye’nin önde gelen restoranlarının mutfaklarında çalışmış en iyi şeflerini açık ateş mutfağının etrafında buluşturacak.

ona, ona sahilde

Fotoğraf: Clara Cornet

Sadece birkaç metre ötede ise ONA, farklı bir konseptle, Meksika’da yer alan Casa Wabi’ye bir övgü niteliğinde, gün boyu hizmet verecek, şefin seçimi anlamına gelen “Omakase” Sahil Evi ile gün batımında “fine dining” yemek deneyimini Kaplankaya sahiline taşıyor.

Aralarında Atsushi Tanaka, Robert Mendoza ve Guillaume Sanchez’in yer aldığı dünyaca ünlü şefler dönüşümlü olarak hünerlerini bu pop-up restoranda sergileyecek. Omakase Beach House dünyaca ünlü şeflerin Türkiye’nin gastronomik mirasıyla güzel bir karışımından ortaya çıkan ve 7 çeşitten oluşan bir eşleştirme menüsünden oluşacak.

ona, ona sahilde

İrem Günaydın

Güncel Sanat VE Gastronomi: THE PILL POP-UP GALERİ

2015 yılında, Suela Cennet tarafından Balat’ta eski bir jeneratör fabrikasında kurulan uluslararası çağdaş sanat galerisi Hap bu yaz PLAJDA ONA işbirliğinde Kaplankaya’da pop-up bir galeriye ev sahipliği yapıyor. Türkiye ve dünyadan sanatçıları bir araya getiren küresel bir platform olarak faaliyet gösteren galeri, Türkiye sahnesinin görünürlüğünü arttırmayı hedefliyor ve tıpkı Luca Pronzato gibi farklı ülkelerde gerçekleştirdiği işbirlikliklerini çoğaltarak çok sesli diyaloglar kurmayı hedefliyor. Çok sesliliğe ve inovasyona inanan Cennet ve Pronzato’nun tanışmasından doğan bu işbirliği kapsamında galeri sanatçılarından dünyaca ünlü heykeltraş Marion Verboom‘bir Akroniler ve Tektoniler isimli eserlerini ONA AT THE BEACH çatısında sanatseverlerle buluşturacak. ONA için hazırlanan bu özel seçkide Verboom’a Türkiye’den sanatçı İrem Günaydın‘içinde salata keki isimli son dönem sergisinden eserleri eşlik edecek. Yaz boyu ikiliye Meksikalı sanatçı pablo davila’nın mekana özel kurgulayacağı müdahaleler ile eserler farklı kurgularda sergilenecek.

ETİKETLER:
ONA , POP-UP RESTORAN , KAPLANKAYA



İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
fethiye escort çanakkale escort instagram takipçi hilesi organik takipçi satın al bayan takipçi satın al takipçi satın al instagram beğeni arttırma instagram takipçi satın al ege tülek takipçi satın al takipçi satın al Takipçi kasma hilesi izmir escort izmir escort mersin escort betnano giriş sekabet